Certification ISO 21401 pour les hôtels et hébergements durables
L'ISO 21401 est la norme internationale relative au management de la durabilité dans les hôtels, les complexes hôteliers et les autres hébergements. La certification montre aux clients, aux voyagistes et aux acheteurs d'entreprise que les impacts environnementaux, sociaux et économiques sont gérés, et pas seulement promis. Les audits couvrent les établissements individuels comme les groupes hôteliers, avec des audits menés par des auditeurs seniors et un prix forfaitaire. La plupart des établissements obtiennent la certification en 6–12 semaines.
Qu'est-ce que la certification ISO 21401 ?
La certification ISO 21401 est une confirmation indépendante qu'un établissement d'hébergement applique un système de management de la durabilité conforme à la norme. L'auditeur vérifie comment vous gérez l'énergie, l'eau, les déchets et la biodiversité. Il vérifie aussi comment vous traitez le personnel, assurez la sécurité des clients, achetez localement et travaillez avec la communauté. Un audit réussi débouche sur un certificat valable trois ans.
La norme se concentre sur ce qu'un établissement peut maîtriser ou influencer. Elle reste ainsi pratique aussi bien pour une maison d'hôtes de 20 chambres que pour un complexe de 500 chambres. Vous fixez le périmètre, les objectifs et le rythme d'amélioration.
L'audit examine ce qui se passe dans l'ensemble de l'établissement. Nous parcourons les zones de service, vérifions les compteurs et les registres, et échangeons avec le personnel des étages, de la cuisine, de la maintenance et de la réception.
L'édition 2018, l'amendement climat de 2024 et la confirmation de 2025
L'édition 2018 est la seule édition. L'ISO l'a publiée en décembre 2018 par l'intermédiaire de l'ISO/TC 228, le comité chargé du tourisme et des services connexes.
Un amendement climatique a été ajouté en 2024. Comme les autres normes de systèmes de management, la norme vous demande désormais de déterminer si le changement climatique est un enjeu pertinent pour votre établissement. Elle précise également que les parties intéressées, comme les acheteurs d'entreprise, peuvent avoir des exigences liées au climat. Les auditeurs vérifient ces deux points.
L'ISO a confirmé la norme en juin 2025. À l'issue de son examen systématique, l'édition 2018 reste en vigueur sans révision en cours. Votre certificat repose sur une norme stable.
Sources : ISO 21401:2018 (ISO) · Lancement de la norme (ISO) · BS ISO 21401:2018+A1:2024
Qui a besoin de la certification ISO 21401 ?
Tout hébergeur dont les clients, les propriétaires ou les acquéreurs demandent une preuve de durabilité.
Hôtels urbains, complexes balnéaires et hôtels de congrès. Voir ISO pour les hôtels.
Marques et sociétés de gestion disposant de nombreux établissements.
Exploitants de résidences hôtelières et d'apparthôtels.
Établissements situés dans des milieux naturels sensibles.
Établissements plus petits avec des équipes réduites.
Opérateurs qui possèdent ou exploitent des hébergements. Voir ISO pour le tourisme.
Les trois piliers de la durabilité testés par les auditeurs
Chaque pilier nécessite des objectifs, des contrôles et la preuve de leur efficacité.
| Pilier | Thèmes types | Preuves examinées par l'auditeur |
|---|---|---|
| Environnemental | Énergie, eau, déchets, produits chimiques, émissions et biodiversité | Relevés de compteurs, registres des déchets et objectifs |
| Social | Droits humains, conditions de travail, santé et sécurité, et culture locale | Contrats, formation et registres d'incidents |
| Économique | Achats responsables, fournisseurs locaux et emploi local | Listes de fournisseurs et critères d'achat |
| Informations aux clients | Ce qui est communiqué aux participants et ce qui leur est demandé | Informations en chambre et retours des clients |
Vous n'avez pas à exceller sur tous les sujets dès le premier jour. La norme vous demande de connaître vos impacts, de fixer des objectifs pour les plus importants et de démontrer des progrès réguliers. Un petit établissement peut se concentrer sur l'eau et l'embauche locale. Un grand complexe hôtelier peut commencer par l'énergie, le gaspillage alimentaire et la sécurité des sous-traitants.
Exigences de certification ISO 21401, article par article
La structure commune des systèmes de management, appliquée à l'hébergement.
| Article | Ce qu'elle exige | Ce que vérifie l'auditeur |
|---|---|---|
| 4. Contexte | Contexte, parties intéressées, périmètre et pertinence du changement climatique | Quels établissements et services sont dans le périmètre |
| 5. Leadership | Politique de développement durable, rôles et engagement | Des managers responsables des objectifs de durabilité |
| 6. Planification | Impacts en matière de développement durable, exigences légales et objectifs | Objectifs liés aux impacts les plus importants |
| 7. Support | Ressources, compétences, sensibilisation et communication | Formation du personnel et information des clients |
| 8. Réalisation des activités opérationnelles | Maîtrise opérationnelle, achats et préparation aux situations d'urgence | Pratiques d'entretien des chambres, de cuisine et de maintenance technique |
| 9. Évaluation des performances | Surveillance, audit interne et revue de direction | Tendances en matière d'énergie, d'eau et de déchets |
| 10. Amélioration | Non-conformité, action corrective et amélioration | Problèmes corrigés et résultats en amélioration |
Comparaison : ISO 14001, ISO 20121, ISO 22000 et GSTC
Les hôtels détiennent souvent plusieurs normes. Voici comment elles s'articulent.
| Norme ou schéma | Objet | Articulation |
|---|---|---|
| ISO 14001 | Management environnemental dans tous les secteurs | Environnement uniquement ; la 21401 ajoute les aspects sociaux et économiques |
| ISO 20121 | Événements durables | Pour les hôtels qui accueillent des conférences et des mariages |
| ISO 22000 | Sécurité des denrées alimentaires | Couvre en détail les cuisines et la restauration |
| ISO 50001 | Management de l'énergie | Une performance énergétique approfondie pour les grands ensembles immobiliers |
| Certification GSTC | Critères du Global Sustainable Tourism Council | Un programme distinct ; nous ne délivrons pas de certificats GSTC |
De nombreux hôtels détiennent déjà l'ISO 9001 pour la qualité de service. Comme les normes partagent la même structure, la politique, l'audit interne et la revue de direction peuvent servir aux deux. Les propriétaires qui confient l'exploitation des bâtiments à un prestataire externe doivent vérifier que le contrat couvre les données sur l'énergie, l'eau et les déchets. Notre page ISO pour le facility management explique ce que ce prestataire peut détenir.
Comment fonctionne la certification de l'hébergement touristique durable
Pour les établissements indépendants comme pour les groupes hôteliers. Le guide du processus de certification ISO explique chaque étape.
Vous planifiez en fonction de la haute saison ? Indiquez-nous vos mois creux lors de la revue du périmètre et nous programmerons les audits à ce moment-là.
Réserver une revue de cadrage gratuiteConstats d'audit fréquents en hébergement durable
Les écarts qui retardent le plus souvent un certificat.
Constats à l'intention de la direction
- Politique de développement durable non reliée à des objectifs concrets
- Registre réglementaire ne mentionnant pas les règles locales en matière de travail ou de déchets
- Changement climatique non pris en compte dans le contexte
- Critères d'achat rédigés mais non appliqués
- Revue de direction omise en haute saison
Constats sur l'établissement
- Sous-compteurs installés mais relevés non analysés
- Stockage des produits chimiques non étiqueté ou non maîtrisé
- Sécurité des sous-traitants non vérifiée sur site
- Informations aux clients qui promettent plus que ce qui est fait
- Gaspillage alimentaire non mesuré
Coût et calendrier de la certification ISO 21401
Il n'existe pas de grille tarifaire. Les jours d'audit nécessaires à votre périmètre déterminent un tarif fixe unique.
Ce qui détermine les jours d'audit
- Personnel : effectif total, y compris les travailleurs saisonniers
- Biens : combien sont dans le périmètre et échantillonnés
- Équipements : restaurants, spas, piscines et espaces événementiels
- Externalisation : blanchisserie, sécurité et sous-traitants
- Intégration : combinée avec ISO 22000 ou 45001
Délais
| Proposition | Jours après le cadrage |
|---|---|
| Jusqu'au certificat | Généralement 6–12 semaines |
| Surveillance | Chaque année |
| Renouvellement de la certification | Avant la fin de la troisième année |
Comment choisir un organisme de certification ISO 21401
Les questions que les responsables hôteliers et développement durable nous posent généralement avant de signer.
| Question à poser | La réponse d'Accredify Global |
|---|---|
| Qui délivre notre certificat ? | Votre proposition indique l'organisme de certification, avant tout engagement de votre part. |
| Pouvez-vous certifier un groupe hôtelier ? | Oui. Nous appliquons un échantillonnage multisite entre les établissements. |
| Irez-vous dans les zones de service ? | Oui. Cuisines, blanchisserie, locaux techniques et réserves. |
| Les clients et les acheteurs peuvent-ils vérifier le certificat ? | Oui. Les certificats figurent sur notre page de vérification. |
| Rédigerez-vous notre plan de développement durable ? | Non. Nous ne faisons pas de conseil, afin que chaque audit reste impartial. |
| Comment le prix est-il établi ? | Un forfait fixe, déterminé par les jours d'audit, dans une proposition sur mesure. |
Foire aux questions sur la certification ISO 21401
Des réponses claires sur la norme, le GSTC, les groupes hôteliers, le coût et le calendrier.
Qu'est-ce que la certification ISO 21401 ?
La certification ISO 21401 est une confirmation indépendante qu'un hôtel ou un autre hébergement applique un système de management de la durabilité conforme à la norme. Elle couvre la performance environnementale, sociale et économique, de l'énergie et de l'eau jusqu'au personnel, aux clients et à la communauté locale.
Quelle est la version actuelle de l'ISO 21401 ?
L'ISO 21401:2018, publiée en décembre 2018, est la seule édition. L'amendement 1, publié en 2024, a ajouté le changement climatique aux articles relatifs au contexte. L'ISO a confirmé la norme en juin 2025 ; aucune nouvelle édition n'est donc prévue pour le moment.
Quels établissements peuvent être certifiés ?
Tout établissement d'hébergement, quelle que soit sa taille ou son type. Cela inclut les hôtels, les complexes hôteliers, les résidences avec services, les auberges de jeunesse, les maisons d'hôtes, les campings et les villages de vacances.
Que couvre l'ISO 21401 ?
Elle couvre trois domaines. Les thèmes environnementaux incluent l'énergie, l'eau, les déchets et la biodiversité. Les thèmes sociaux incluent les droits humains, la santé et la sécurité, et la communauté locale. Les thèmes économiques incluent les achats responsables et le développement économique local.
La norme couvre-t-elle les restaurants, les spas et les événements de l'hôtel ?
Oui, lorsqu'ils font partie de l'établissement et entrent dans le périmètre que vous définissez. Les services gérés par des opérateurs externes sont couverts par la manière dont vous sélectionnez et gérez vos fournisseurs.
L'ISO 21401 est-elle la même chose que l'ISO 14001 ?
Non. L'ISO 14001 couvre uniquement le management environnemental. L'ISO 21401 est rédigée pour l'hébergement et ajoute des exigences sociales et économiques, comme le bien-être du personnel, la santé et la sécurité des clients et les achats locaux.
L'ISO 21401 est-elle la même chose qu'une certification GSTC ?
Non. Les certifications GSTC sont délivrées par des organismes de certification accrédités dans le cadre du programme propre au Global Sustainable Tourism Council. L'ISO 21401 est une norme ISO de système de management. Accredify Global ne délivre pas de certificats GSTC.
Un groupe hôtelier peut-il obtenir un certificat unique pour plusieurs établissements ?
Oui. Les établissements qui appliquent le même système peuvent partager un seul certificat multisite. L'organisme de certification audite à chaque fois un échantillon d'établissements et la fonction centrale.
Les auditeurs séjournent-ils à l'hôtel ou s'entretiennent-ils avec les clients ?
Les auditeurs visitent les zones de service, examinent les registres et interrogent le personnel. Ils peuvent observer les espaces et les informations destinés aux clients, mais ils n'ont pas besoin d'interroger les clients.
La norme exige-t-elle un reporting carbone ?
La norme n'impose pas de format de reporting. Depuis l'amendement de 2024, vous devez déterminer si le changement climatique est pertinent. La plupart des hôtels surveillent ensuite leur consommation d'énergie et les émissions associées dans le cadre de leurs objectifs.
La certification de durabilité peut-elle être combinée avec l'ISO 22000 ou l'ISO 45001 ?
Oui. Un hôtel peut être audité simultanément pour le développement durable, la sécurité des denrées alimentaires et la santé et sécurité au travail, ce qui fait gagner du temps aux équipes opérationnelles.
Combien de temps dure la certification ISO 21401 ?
La plupart des établissements disposant d'un programme de durabilité opérationnel obtiennent leur certification en 6 à 12 semaines, de l'Étape 1 au certificat. Les groupes hôteliers, plusieurs pays ou un nouveau système prennent plus de temps.
Combien coûte la certification ISO 21401 ?
Le coût dépend des jours d'audit nécessaires à votre périmètre. L'effectif, le nombre d'établissements, de chambres et d'installations, ainsi que les services externalisés déterminent les jours d'audit. Une revue du périmètre gratuite vous permet d'obtenir une proposition sur mesure à prix forfaitaire.
Une certification ISO 21401 accréditée est-elle disponible ?
Oui, par des organismes de certification accrédités pour la norme. Votre proposition indique l'organisme de certification qui délivrera votre certificat. Si un acheteur exige une certification accréditée, signalez-le lors du cadrage.
Accredify Global aide-t-il à rédiger notre politique de développement durable ?
Non. La certification doit rester impartiale ; ni nous ni l'organisme de certification ne pouvons rédiger votre politique ou vos plans d'action.
Montrez à vos clients que votre démarche durable est réelle
Parlez-nous de vos biens immobiliers, de vos installations et de vos échéances. Nous confirmerons le périmètre de votre certification et vous enverrons une proposition à prix forfaitaire.
Réservez votre revue de cadrage gratuite →Dernière revue le par l'équipe de certification d'Accredify Global.